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赵征

浏览：49 来源：天津科技大学食品工程与生物技术学院原文：

个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养

姓名：赵征	性别：男
民族：满族	出生年份：1949
最高学历：研究生	学位：硕士
教育经历：　　1.1978-1982 天津轻工业学院食品工程专业学士　　2.1986-1989 新西兰梅西大学食品科学技术硕士　　社会兼职：　　1.天津市食品学会理事　　2.全国农学会农产品加工与贮藏工程分会理事

　　目前主持的主要科研项目

　　1.干酪加工技术示范系统的建设与应用帝斯曼（中国）公司

　　2.Mozzarella系列产品加工技术与关键设备的开发（自?。?/div>

　　3.谷氨酰胺转氨基酶交联蛋白质技术与产品的开发（自?。?/div>

　　4.蛋白脱除苯丙氨酸技术的研究（自?。?/div>

　　已完成的主要科研项目

　　1.功能性性奶酪系列产品的开发与应用天津市自然科学基金

　　2.比萨饼干酪加工技术与生产线建设天津市农业科技成果转化与推广项目

　　3.瑞士乳杆菌发酵技术与系列产品的工业化开发天津市科委攻关项目

　　4.硬制原干酪加工共性关键技术与产品开发国家科技支撑计划项目子课题

　　5.干酪加工技术的集成化培训天津市星火计划

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