华南农业大学食品学院是在我国著名果蔬贮藏加工专家、一级教授李沛文先生等创办的农产品贮藏加工专业的基础上，融合了全校有关食品的化学、微生物学以及农产品加工等学科方向，1994年组建食品科学系，2001年调整为食品学院。
食品学院下设食品科学、食品工程、生物工程、包装工程四个系和中心实验室，拥有广东省高等学校食品质量安全重点实验室、中央与地方共建食品质量安全基础实验室、华南农业大学热带亚热带食品研究中心、华南农业大学食品质量安全研究所等多个省部级科研教学平台。现有教职工84人，其中教授20人、副教授及高级实验师33名，博士学位教师占全院教师人数的80.2%。
学院现设有4个本科专业和1个专业方向，其中食品科学与工程（食品营养方向）和食品质量与安全为国家级特色专业，生物工程和包装工程为广东省特色专业。现有在校本科生2118名，其中研究生近363名。学院拥有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点，食品工程和食品加工与安全2个专业硕士学位领域，农产品加工及贮藏工程，食品科学二级学科博士学位授权点，食品科学与工程一级学科博士学位授权点，食品科学与工程博士后流动站。2012年食品科学与工程学科获批广东省第一层次攀峰重点学科，在全国同类学科评估中排名前十名。
学院积极开展科研工作。建院以来，承担了国家、省部、市各级及横向科研项目390多项，获得国家、部省奖励8项。形成了以化学、生物、营养、工程为基础的热带、亚热带农产品加工，食品生物技术和食品质量安全三大优势学科研究方向以及食品加工新技术与装备、包装工程二个新兴学科生长点，获得广东省食品行业有突出贡献的科研和教学机构荣誉称号，与百余家企业建立了科研协作关系，成为华南地区农产品、食品加工领域重要的教学科研和人才培养基地。
学院坚持以人为本，重视学生培养和服务，建立了食品学院学生发展与支持中心，为学生提供全方位的成才成长服务。学院积极开展对外交流与国际合作，先后与美国、英国、法国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚等10多个国家或地区的有关院校和研究院所建立了合作关系，学术交流和人才联合培养，每年有约20名同学参加国际项目和作为交换生到海外学习。
食品学院将继续发挥优势，凝聚学科方向，突出特色，团结奋进，开拓进取，为华南地区农产品、食品领域的人才培养和科技发展作出更大的贡献。
