食品科学技术学院源于1987年成立的农产品加工系，1996年建院。学院目前设有1个博士学位授权点，食品科学与工程、公共营养与预防医学2个一级学科硕士学位授权点，食品工程、食品安全与加工2个专业学位硕士授权点，其中，食品科学与工程学科为湖南省重点学科，农产品加工与贮藏工程、营养与食品卫生学为校级重点学科；食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业，其中，食品科学与工程专业为湖南省重点专业和国家级特色专业。现有全日制在籍本科学生675人，全日制硕士生185人，在职硕士生66人，博士生11人。
学院现有教职工66人，其中教授16人，副高职称人员20人，博士生导师9人，专兼制硕士生导师47人；具有博士学位者31人。教师队伍...
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