广西农业职业技术学院食品工程系的食品类专业创建于1986年，迄今已有28年的办学历史。食品工程系以服务广西经济区域为宗旨，围绕广西第一大产业——食品行业，构建了以自治区级优质专业——食品加工技术专业为主干的食品类专业群。目前，全系共有全日制在校生850多人，在区内同类院校食品类专业中名列前茅，在全国同类专业中亦处于领先地位。
一、师资力量
食品工程系现有教师33人，其中教授4人，副教授（高级实验师）6人，讲师（工程师、实验师）10人，双师型教师20人，其中博士1人，硕士（研究生）20人、广西高等学校教学名师1名、自治区级教学团队1个、广西创新人才培养教学团队1个。
二、实训条件
校内实训基地食品加工实训中心现有面积4500平方米，仪器设备总值1020.66万元。食品生物技术实训基为自治区示范性高等职业教育实训基地；食品加工技术实训基地为中央财政支持高等职业教育实训基地。在广西区内外建立了20多个稳定的校外实训基地。
三、办学成果
1．办学理念先进，教学成果丰硕
在教学改革与课程建设等方面取得显著成效，现有国家级精品课程、国家级精品资源共享课各1门、自治区级精品课程3门；国家教学成果二等奖1项、广西教学成果一等奖、二等奖各1项、全国农职教育研究会教学成果一等奖、三等奖二等奖各1项。
2．办学成效显著，学生就业率高
全面推行的校企合作、工学结合人才培养模式，注重学生职业能力的培养，形成自身的专业和教学特色，逐步成为行业知名的品牌专业，毕业生综合素质高，深受社会欢迎，毕业生供不应求。近五年招生人数逐年增加、毕业生的平均就业率为92%以上，超过全区高校毕业生的平均就业率。
四、办学特色
1．服务千亿产业，就业前景广阔
围绕广西第一大千亿元产业——食品行业，构建了以自治区级优质专业及特色专业——食品加工技术专业为主干的食品类专业群。食品工业作为第一大千亿元产业食品工业列为优势产业重点发展。食品类专业毕业生就业前景广阔。
2．合作订单办学，就业确有保障
与广西－东盟经济开发区管委会签订校政企合作协议，实施从招生到就业全程订单式的新型办学模式，学生毕业后到广西－东盟经济开发区就业；杭州可莎蜜兒食品有限公司、南宁红悦桂餐饮管理公司等大型知名食品企业合作订单培养学生，学生就业主要在广西主要城市的大型知名食品企业、广西各地食品药品安全管理部门、珠江三角与长江三角地区的大型知名食品企业。
3．职教联盟合作，跨省出国学习
加入由江苏食品职业技术学院发起，来自新加坡、台湾以及国内共17所食品药品类高等职业教育院校组成的中国食品药品职业教育联盟，学生将有机会作为交换生到新加坡、台湾以及国内的江苏食品职业技术学院等17所食品药品类高等职业教育院校学习交流。
4．实施双证制度，资格考证多样
实施双证书制度，目前可提供学生考证的职业资格种类有公共营养师、面点师、食品检验工、药物检验工、医药商品购销员、ISO9001质量管理体系内审员、ISO22000食品安全管理体系内审员、电工上岗证等。
5.工学结合培养，勤工助学锻炼
实施“二内三外”制的“工学结合”方式：在教学安排过程中，2个学期在校内公司产业型的生产性实训基地进行“工学结合”、2个暑假加第6学期共3次在校外企业“勤工助学”。工学结合和勤工助学一方面使学生通过劳动获得收入，减轻家庭经济负担，另一方面提高了学生的职业能力，从而提高了就业竞争力和就业质量。
6.专本衔接设置，升学通道畅通
学习成绩优秀的毕业生可以“专升本”直接升入广西的本科院校就读。与广西大学合开办“专本衔接”自考助学班,参加“专本衔接”的在校生经过系统的学习，各科成绩合格，取得大专毕业证书后，即可办理国家承认学历的自考本科毕业证书。符合授予学士学位条件的本科毕业生由广西大学授予相应的学士学位，既降低了学习成本，又增强了就业竞争力。
