主要从事食品质量与安全控制和农副产品深加工的研究工作。主持省级课题1项；参与省级课题2项；参与市级课题1项；参与院级课题1项；

　　主参编高职高专教材10余本；在国内核心期刊以第1作者发表专业学术论文3篇；在省级刊物以第1作者发表教学研究论文2篇。作为食品安全管理体系（ISO22000）国家注册审核员先后到国内10余家企业从事食品安全管理体系的审核工作。

 

 

　　主讲讲授《食品质量与安全控制技术》、《食品标准与法规》、《食品营养与卫生》、《食品工程原理》等专业课程。