主持湖南省教育厅教改项目1项，参与省教育厅教改项目3项，主持校级教改项目1项，发表教研论文6篇。指导学生获湖南省首批大学生研究性学习和创新性实验计划项目2项。
　　承担专业、学科、实验室、基地教学建设项目：
　　1. 2006.1-2010.12，湖南省“十一五”重点专业（生物工程专业）建设（负责人及专业带头人）
　　2. 2008.1-2010.12，湖南省特色专业（生物工程专业）建设（负责人及专业带头人）
　　3. 2005.1-2006.12,，中央与地方共建基础生物学实验室建设（负责人之一）
　　4. 2007.1-2008.12，“生物科学与工程实验室”中央与地方共建特色优势学科专业实验室建设（负责人）
　　5. 2008.1-2009.12，“园林生态与工程实验室”中央与地方共建特色优势学科专业实验室建设（负责人）
　　6. 2006.1-2010.12，湖南省“十一五”示范实验室（基础生物实验室）建设（负责人）
　　7. 2008.1-2010.12，民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室建设（实验室副主任）
　　8. 2008.1-2010.12，湘西药用植物与民族植物学湖南省教育厅重点实验室建设（实验室副主任）
　　9. 2008.1-2008.12，湖南省“十一五”优秀实习基地---通道万佛山自然保护区（负责人）
　　10．2009.1-2012.6 民族医药的研究与开发湖南省普通高校产学研合作示范基地（负责人）
　　11．2010.3-2013.2 民族药用植物活性成分高效利用湖南省高?？萍即葱峦哦樱ǜ涸鹑耍?br /> 　　13．2011.5-2015.4 湖南省高校“十二五”综合改革试点专业生物工程专业建设（负责人及专业带头人）
　　14．2011.5-2015.4 湖南省高校“十二五”植物学重点建设学科方向带头人
　　15. 2005.1-2009.12，怀化学院重点专业（生物工程专业）建设（负责人）
　　16. 2008.1-2010.12， 怀化学院特色专业（生物工程专业）建设（负责人及专业带头人）
　　17. 2008.1-2015.12， 怀化学院“十一五”、“十二五”重点建设学科（生物化学与分子生物学）建设（负责人及学科带头人）
　　18. 2005.1-2009.6， 生物化学校级重点课程及精品课程建设（参与）
　　科学研究
　　主要从事药用植物活性成分高效利用研究，主持湖南省自然科学基金立项课题1项，湖南省科技计划项目1项，怀化市科技计划重大专项课题2项，湖南省高校产业化成果培育项目1项，湖南省教育厅科技创新平台项目1项，湖南省高?？萍即葱峦哦?项，湖南省外国专家局项目1项。参与国家及省科技厅、教育厅课题多项，已在《Mol Cancer Ther》、《Protein expression and Purification》、《Enzyme and Microbial Technology》、《Process Biochemistry》、《Acta Chimica Sinica》、《Journal of Central South University of Technology 》、《中国药理学通报》等国内外期刊上发表科研论文40余篇，其中SCI收录15篇，EI收录11篇，申请国家发明专利6项，已获国家发明专利授权2项。
　　科研项目：
　　1．湖南省自然科学基金资助项目：金属酞菁类化合物的类过氧化物酶活性及其催化合成功能高分子材料研究（主持）
　　2．湖南省科技计划项目：茯苓免疫调节蛋白WCFIP1的表达、纯化及功能研究（主持）
　　3．湖南省教育厅平台项目：茯苓重组免疫调节蛋白WCFIP1的制备、活性分析及应用研究（主持）
　　4．湖南省外国专家局引智项目：民族药用植物活性成分高效利用湖南省高?？萍即葱峦哦右庵橇ο钅浚ㄖ鞒郑?br /> 　　5．湖南省高校产业化培育项目：茯苓产业化关键技术研究与开发（主持）
　　6．怀化市科技局科技支撑重大专项：木质纤维素生物质制备燃料乙醇技术研究与开发(主持)
　　7．怀化市科技局科技支撑重大专项：茯苓蛋白口服液研究与开发(主持)
　　8．怀化学院立项资助项目: 难溶性抗肿瘤药物喜树碱隐形纳米粒研究 (主持)
　　9．国家自然科学基金资助项目: 菲咯啉铜诱导肿瘤细胞周期特异性凋亡的作用机理研究 项目编号：30370366 (主要参与人)
　　10．国家自然科学基金资助项目: 博莱霉素抗氧化及类酶活性研究项目编号：39770200 (参与)
　　11．高等学校博士学科点专项科研基金资助课题 (RFDP) ,国家教育部 (主要参与人)
　　12．国家科技部科技富民强项：2万亩茯苓产业化关键技术集成与推广（参与）

　　指导学生获湖南省大学生挑战杯三等奖2项。
　　教学获奖：
　　1998年获学校教学比武二等奖；
　　2008年获怀化学院教学优秀奖，怀化学院教学成果二等奖；
　　2009年获“湖南省普通高校青年教师教学能手”称号；
　　2010年被评为怀化学院第二届“师德标兵”。
　　入选人才计划：
　　2007年被确定为湖南省新世纪“121”人才工程人??；
　　2007年被确定为湖南省普通高校青年骨干教师培养对象，2010年被确定为湖南省高校青年骨干教师；
　　2007年入选国家留学基金委公派出国留学计划；
　　2008年被确定为湖南省普通高校学科带头人培养对象，2011年被确定为湖南省普通高校学科带头人。

　　代表性论文
　　1．Xing Hu, Xiao-Shun Shu, Xi-Wen Li, Sheng-Gui Liu, Yu-Ying Zhang, Guo-Lin Zou. Hemoglobin-biocatalyzed synthesis of conducting polyaniline in micellar solutions. Enzyme and Microbial Technology, 2006, 38 (5): 675-682
　　2．Xing Hu, Kai Tang, Sheng-Gui Liu, Yu-Ying Zhang, Guo-Lin Zou. Hemoglobin-biocatalysts synthesis of a conducting polyaniline. Reactive and Functional Polymers, 2005, 65 (3): 239-248.
　　3．Xing Hu, Yu-Ying Zhang, Kai Tang, Guo-Lin Zou. Hemoglobin-biocatalysts synthesis of a conducting molecular complex of polyaniline and sulfonated polystyrene. Synthetic metals, 2005, 150 (1): 1-7.
　　4．Xing Hu, Yu-Ying Zhang, Cheng-Hai Li, Hui-Hong Liu, Guo-Lin Zou. Synthesis of a conducting polyaniline by hemoglobin as biocatalyst. Acta Chimica Sinica, 2005, 63(1):33-38.
　　5．Xing Hu, Dong-Ming Chen, Guo-Lin Zou. Hemoglobin biocatalyst polymerization of aniline by UV-vis spectraphotometry. Wuhan University Journal of Natural Sciences, 2005, 10 (2):460-464.
　　6．Hu Xing, Zou Guo-Lin. Iron (II) tetrasulfophthalocyanine biomimetic synthesis of conducting polyaniline. Acta Chimica Sinica,2008, 66 (3): 385-390.
　　7．Hu Xing, Liu Shenggui, Zhao Mingming, Zou Guolin. Hemoglobin-biocatalyzed Synthesis of Conducting Molecular Complex of Polyaniline and Lignosulfonate Journal of Wuhan University of Technology. Materials Science Edition, 2008, 23(6):809-815.
　　8．Hu Xing, Liu hui, Zou Guolin. Iron (II) tetrasulfophthalocyanine mimetic enzymatic synthesis of conducting polyaniline in the micellar system. Journal of Central South University of Technology, 2009, 16 (5):743-748.
　　9．Kai Tang, Yi-Min Qin, Ai-Hua Lin, Xing Hu, Guo-Lin Zou. Interaction of daunomycin antibiotic with human serum albumin: investigation by resonant mirror biosensor technique, fluorescence spectroscopy and molecular modeling methods. Journal of Pharmaceutical and Biomedical A, 2005, 39 (1-2): 404-410.
　　10．Kai Tang, Xing Hu, Yu-Ying Zhang, Guo-Lin Zou. Interaction of daunomyc nalysis, in antibiotic with human α1-acid glycoprotein: Spectroscopy and modeling. Journal of Molecular Structure, 2006, 788：30-35.
　　11．Cheng-Hai Li, Xing Hu, Guo-Lin Zou. Clinical significance of anti-glomerular basement membrane antibodies in a cohort of Chinese patients with lupus nephritis. Scandinavian Journal of Rheumatology，2006，35：201-208.
　　12．Yu-Ying Zhang, Xing Hu, Kai Tang,Guo-Lin Zou. Immobilization of hemoglobin on chitosan films as mimetic peroxidase. Process Biochemistry. 2006，41：2410-2416.
　　13．Zhang Yu-Ying, Yang Yan, Tang Kai, Hu Xing, Zou Guo-Lin. Physicochemical characterization and antioxidant activity of quercetin - loaded chitosan nanoparticles. Journal of Applied Polymer Science, 2008, 107(2), 891-897.
　　14．Zeng JY, Sharma S, Zhou YQ, Yao HP, Hu X, Zhang R, Wang MH. Synergistic activities of MET/RON inhibitor BMS-777607 and mTOR inhibitor AZD8055 to polyploid cells derived from pancreatic cancer and cancer stem cells. Molecular Cancer Therapeutics，2013/11/14/1535-7163.MCT-13-0242.
　　15．Hongbo Li, Xiaoyan Hui, Xing Hu, Xiaofeng Tang. High level expression, efficient purification and bioactivity assay of recombinant human platelet-derived growth factor AA dimer (PDGF-AA) from methylotrophic yeast Pichia Pastoris. Protein expression and Purification, 2013, 91: 221–227.
　　15. 李洪波，胡兴等. 高度特异性人补体C1q/TNF 相关蛋白-2抗 体的制备及验证. 中国药理学通报, 2013, 29（10）:1477-1478.
　　申请和获得国家发明专利：
　　1.胡兴、李昌灵等，一种嗜热一氧化碳链霉菌菌株及其培养方法，专利号:ZL 201010158209.2（2012年5月授权）；
　　2. 胡兴、李洪波等，茯苓PCP免疫蛋白基因克隆、表达及免疫活性研究，201310215631.0；
　　3.吴东海、李洪波、胡兴等，Trx-hPTN融合蛋白及其生产方法，CN102965387A。
　　4.吴东海、李洪波、胡兴等，重组人胰岛素样生长因子-2蛋白及其生产方法，CN102936602A；
　　5. 李昌灵、吴镝、吴晓玉、魏麟、胡兴，一种短小芽孢杆菌和菌株培养方法及应用，CN102424802A（2013年3月授权）；
　　6．邹娟、胡兴等，一种提高茯苓菌丝体蛋白含量和液体发酵生物量的方法，201310612653。

　　承担了《生物化学》、《生物化工》、《生物工程下游技术》、《生物工程大实验》、《生命科学导论》、《植物学》、《普通生物学》、《细胞生物学》等多门专业课程的教学工作